C主播口袋名單餐廳之 秘密花園 House of Small Wonder & 精巧的美味的Degustation

22:38


有認真收看主播頻道的觀眾,一定都知道, 我很偏愛小間的餐廳.

當然大間豪華的也愛啦, 只是不同的是, 找到那種藏匿在巷尾, 沒有顯眼招牌的美食餐廳,
就像挖到寶一樣, 有一種成就感..(哈)

今天, 要跟大家分享兩個主播的口袋名單,

其實還真不想寫出來, 放在口袋裡有點久..
因為這兩間餐廳都很小….其中一間小到只有16個座位.
很怕每次都要搶破頭才進的去..
但好東西要和我的好觀眾們分享..我還是把它寫出來了...(大愛)




House of small Wonder

藏匿在布魯克林中的小樹屋.
這間餐廳很小, 像是夾藏在兩個建築物中間求生存的秘密小花園.
這樣形容真的很貼切不過, 夾在兩個building之間, 很容易就不小心錯過它的門口.
餐廳正中央, 有顆大樹直接貫穿, 圍繞著樹的餐廳, 像是一間小木屋,
獨特的裝潢風味, 我也說不上,分不清到底是哪種風格
走進這間餐廳, 真的會有點掉進 wonderlan 的感覺.







空間很小只有 30 個位置的 House of small Wonder, 其實比較適合三四個朋友一起來,
多人的聚會,會相當的難等到位置, 空間上坐起來也會比較不舒適.

小小的空間裡, 每一面都用心的裝飾過.
而無論是餐廳左邊或右邊, 又或者是中間圍的大樹的小吧台, 都給人不太一樣的感覺.






除了裝潢特別之外, 餐點也頗有趣的.
通常每次吃 brunch 吃來吃去, 都是同樣的菜色換間餐廳做的感覺,
不外乎就是各式各樣的蛋..其實吃到最後再好吃都會有點無趣.
House of Small Wonder 家的 brunch 則是結合了日式口味與西式口味.
口味不到驚為天人, 卻也新鮮美味, 來了幾次都覺得蠻好吃的.
吃膩了一般的brunch, 可以來試試不同風味的餐點喔~
幾個好朋友可以點日式西式不同的餐點一起分享品嚐. 









提醒大家,這裡週末早午餐排隊,一個小時似乎也是基本的.
建議早點放名字, 可以到周圍很多店逛逛打發等待的時間~其實很不錯喔~

 House of Small Wonder
77 N 6th St, Brooklyn, NY 11211
(718) 388-6160

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Degustation Wine & Tasting Bar

位於曼哈頓下城的 Degustation 也是我心頭好的餐廳之一. 
餐廳門面長得就一般的人家門口, 只有在大門上寫的餐廳的大名.
一走進去餐廳還分成兩邊不同的餐廳
, 一個不小心, 還真的容易走錯間.
進去後, 右邊較為大間的餐廳是Jewel Bako, 右邊小的才是 Degustation,
而其實兩間都是同一個老闆開設.

Degustation 就像餐廳本身名字的一樣 "品嘗", 以法式西班牙菜 French-Spanish 為主.
一整個餐廳只有圍繞的開放式廚房 Chef’s table 的 16 個座位.
一輪就只服務面前的 16 位客人.
似乎就是希望主廚可以專心的服務每一個客人, 好好的品嚐每一道佳餚.




圍繞著廚房, 無論哪一個座位,哪個角度, 都可以清楚看到每一道菜烹飪製作的過程.
完成後, 立即端上你面前品嚐, 像是看一場現場的 Live 表演. 讓用餐的過程增添一點趣味.  






而我們這次品嚐的是 八道菜的 Chef's Tasting Menu. 雖然價格比早期漲價了些, 但也還算是合理的範圍. 八道約 $80 美金.
我必須說, 這個價格吃八道菜, 其實, 不用期待會有很高檔的食材出現.
讓我對這間餐廳刮目相看的, 他們美味的餐點, 也不是用高檔食材拼出來的. 





我不一一介紹每一道菜, 因為當你來的時後, 吃的也不見得跟我是同樣的 Tasting 菜單.

每一道菜的食材, 其實都不昂貴, 也不 Fancy, 都是一些蠻普通的食材, 就連塊牛排都沒有!
但是, 每一道菜的每一個食材,都發揮的淋漓盡致,  無論是在口味上的搭配, 或是每個食材的烹煮, 都拿捏的非常的恰當!

好比說, 如果你把鵝肝做的很吃,那可能有一半是因為鵝肝食材就很高檔本身就好吃..
那如果你可以把一般的火腿塊, 做的像是牛排般, 從外層到內層都有不同的口感層次.
那就很高招. 而 
Degustation 就是後者. 








吃完八道, 我們仔仔細細的品嚐每一道菜中的每一個食材, Degustation 的混搭食材的方式很特別, 卻無衝突感, 反而覺得讓人驚奇, 出奇的美味.
我們從頭到尾, 對每一道菜都很滿意, 無從挑替.
唯一覺得最無趣的一道, 反而是第一道開胃的魚子醬生蠔!這還是當中算高檔的食材. (哈)
不過, 
 Chef's Tasting Menu 的分量, 我吃剛剛好, 男生很有可能會吃不飽喔~


Degustation
39 E5th St (2nd 和 3rd Ave之間)
212-979-1012



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